środa, 21 sierpień 2019 08:45

Kinga Paruzel Poleca

Kinga paruzel Kinga paruzel

Choć wakacje jeszcze trwają, my odliczamy dni do październikowej V edycji Kampanii #17milionów.
W tym roku po raz pierwszy Kampania rozszerzona będzie o Wyzwanie dla lokali gastronomicznych - #17milionówGroszy.W ramach Wyzwania lokale będą nam pomagały zebrać #17milionówGroszy na rehabilitację dzieci z mózgowym porażeniem dziecięcym.

W naszych działaniach wspierają nas blogerzy kulinarni, kucharze i szefowie kuchni.
Jedną z ambasadorek naszego Wyzwania jest Kinga Paruzel – finalistka I edycji Master Chef, autorka książek kulinarnych i bloga.

Jak wiecie, kolorem Kampanii #17milionów jest kolor zielony, dlatego Kinga przygotowała dla nas pyszny zielony przepis:

PLACUSZKI Z GROSZKU

Przygotuj:

  •  300 g zielonego groszku (należy go rozmrozić lub użyć świeżego)
  •  natka pietruszki
  •  2 jajka
  •  1 ząbek czosnku
  •  1 cytrynę
  •  150 g twarogu lub bryndzy
  •  1 ½ łyżki mąki owsianej
  •  Szczyptę soli morskiej i pieprzu
  •  do smażenia: oliwa z oliwek

do podania:

  •  Cytrynę
  •  Rukolę
  •  Jogurt naturalny

Groszek przełożyć do miski i za pomocą widelca lub blendera rozgnieść niezbyt dokładnie.
Dodać do niego posiekaną pietruszkę, jajka, wyciśnięty przez praskę czosnek, skórkę z cytryny i mąkę owsianą oraz przyprawy. Całość wymieszać.
Do masy wmieszać ser zostawiając większe kawałki.
Na rozgrzanej patelni na odrobinie oliwy smażyć placuszki po 3-4 minuty z każdej strony.
Podawać z jogurtem wymieszanym z drobno posiekana rukolą i sokiem z cytryny.

Możliwości:

Placuszki można zamiast smażyć na tłuszczu upiec lub smażyć na papierze do pieczenia.
Zamiast groszku można użyć bobu lub ugotowanej fasoli.
Jajka można w wersji wegańskiej zastąpić mielonym siemieniem lnianym lub zwiększyć ilość mąki owsianej.
Twaróg można zastąpić jogurtem greckim, ricottą, bryndzą lub fetą oraz tofu w wersji wegańskiej.
Mąkę owsianą można zastąpić mąką kokosową, ryżową lub podwójna ilością mąki pszennej razowej.
Smacznego!

Śledź nasz profil, aby dowiedzieć się, kto jeszcze jest naszym ambasadorem kiss

Czytany 153 razy Ostatnio zmieniany środa, 21 sierpień 2019 09:56